Ilie Stoinel este avocat definitiv şi membru al Baroului Timiş din anul 2009. A absolvit Facultatea de Drept a Universităţii Tibiscus în 2004 şi, doi ani mai târziu, un master în Drept Comunitar.

Interesul avocatului Ilie Stoinel pentru drept comunitar datează din perioada studenţiei, când a urmat o serie de cursuri de specializare organizate de Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură din Timişoara, recunoscute printr-o diplomă acordată de Ministerul Afacerilor Externe.

De-a lungul anilor, Ilie Stoinel a fost membru activ al mai multor organizaţii profesionale sau civice, dintre care amintim European Law Student Association, Pro Democraţia , Greenpace, LYMEC.  Astfel încât, înscrierea în reţeaua pro-bono

100 de avocaţi pentru România i s-a părut un gest firesc.

În calitatea sa de membru al organizaţiilor amintite, Ilie Stoinel a participat la şcoli de vară şi seminarii cu tematici legate de probleme climatice, de securitate europeană şi jurisprudenţaă CEDO, în Norvegia, Ungaria, Franţa, Polonia, Germania, Belgia.

În martie 2009 a fost Delegat la Parlamentul European.

Ilie Stoinel deţine o diplomă de traducător recunoscută în învăţământul german, Sprachdiplom.